No těsta mohlo být méně, uzeného masa víc a knedlíky celkově o dost menší!
V tu chvíli bych se ráda o slastný pocit podělila, jenže i když fotka vyjedeného talíře vypovídá o tom, že mi chutnalo, tak na facebooku nikoho nenadchne. Doba od vybrání jídla do jeho přinesení na stůl je na mě moc dlouhá. Při výběru z jídelního lístku si konkrétní jídla představuji tak zodpovědně, že pak už jen trpím hlady a chutí … počítám minuty. Takže nějaké focení, když mi číšník dá pod nos tak dlouho očekávanou dobrotu, prostě nedávám.
Také se mi líbí, když moji známí na facebook dávají fotky jídla, třeba ta, která si uvaří doma. I tady mám handicap. Po dlouhých letech jsem na vlastní kůži i na žaludky své rodiny poznala, že žádná vynikající a, po pravdě, ani dobrá kuchařka nejsem a ani nebudu. A hlavně - už se o to nebudu ani snažit.
Vaření je v posledních letech hit a vaří každý, kamarádi, kolegové, známí, celebrity a všichni na všech televizních kanálech. Jen já ne! Můžu si ten luxus dovolit, protože můj manžel vaří každý den teplé večeře a dcera je už dospělá. Prostě tady mi nebylo naděleno, tedy když se na to podívám z druhé strany, tak naděleno mi bylo.
Občas jsem vařila z provinění a snažila se dokázat sobě i rodině, že to půjde. Nepůjde! I když záchvaty, teď už bez pocitu viny, občas mám. Jako dnes. Od rána mám šimravý pocit, že dnes by to šlo. Můj tajný sen. Nedávno jsem si po dlouhé době dala v restauraci bramborové knedlíky plněné uzeným masem – dříve nenáviděné jídlo ze školní jídelny (každý máme nějaké to jídlo, které mu školní jídelna znechutila). Zachutnaly mi, a tak si je dávám častěji, nebo si je koupím na farmářských trzích domů. Jenže k dokonalosti jim chybí maličkosti, jako třeba, dala bych víc uzeného a méně těsta, uzené bych nestrouhala, ale nakrájela na drobné kostičky, radši menší knedlíky …. Do dneška jsem nenarazila na dokonalé. Takže si je uvařím. Jsem o tom přesvědčena. Věřím si, cítím to v kostech. Bramborové těsto umím. A nakrájet uzené? To přeci už vůbec nevyžaduje velké umění. Rodině jsem vyhlásila, že dneska vařím! I když znejistěla a po zkušenostech s mým vařením si udělala tajné zásoby pro případ neúspěchu, nakonec podlehla mému barvitému vyprávění, jakou tu dobrou jim uvařím. Umím být přesvědčivá v tom, že tentokrát to fakt vyjde! Uvěřili. A navíc, udělám si fotku na facebook. Protože můj spolužák z dob gymnaziálních studií, Václav, dává skoro obden fotku doma uvařeného jídla na vzorně prostřeném stole (ladí mu ubrus s vázičkou a barvou květů a dokonce i s rámečky na zdech. A tuhle, dokonce i s fotkou uklizené kuchyně . A že někdy vaří i tři složitá jídla najednou (líčka na víně, kuře na smetaně, znojemskou a vývar s kapáním). Nedostižitelné, povzdechla jsem si, zazáviděla jsem. Moje výzva byla skromná –udělat si knedlíky plněné uzeným přesně podle představ mých chuťových buněk
a ještě dát fotku na facebook, a tak trochu konkurovat dokonalému Václavovi, to přiznávám.
Vše je nakoupeno, brambory uvařené, těsto bez problémů uhňoucané, uzené maso nakrájené - no nebyla jsem na sebe moc náročná, takže kostičky nejsou až tak malinkaté. Ale akceptuji, že život je plný kompromisů. Už při první placičce, do které dávám pěkně velkou hrstičku uzeného a málo těsta, tuším, že to nebude až taková legrace. Při desáté kouli (další kompromis – na malé knedlíčky kašlu) už mám na konečcích prstů velké lepkavé bambule bramborového těsta, že jakákoliv snaha o umotání koule, natož kouličky je marná. Moučním jak divá, aby se hmota nelepila a přesvědčuji se, že to pomáhá. Mouka a těsto jsou nejen na kuchyňské lince, ale… - to je jasné, že i na zemi, i v mých vlasech, oblečení…. V tom si vzpomenu, že nefotím. Běžím si do kabelky pro telefon, abych vše nafotila. Tím pádem mouka a těsto jsou i na kabelce a o moučnaté cestičce z kuchyně na chodbu bych ani psát nemusela? Ale dokumentace je zachráněná. Největší snahou je, abych nafotila jen to nezbytně nutné, protože nepořádkem kolem se chlubit nechci, o sladění kuchyňských doplňků s mou zástěrou si mohu nechat zdát. Ale i tak chci být jako Václav. Nakonec se mi podaří umotat 24 knedlíků a dokonce i uvařit. V jednu chvíli se mi začala zprudka vařit voda v hrnci, a i když jsem křičela Hrnečku dost, nepřetékej, pomohlo až to, že jsem si vzpomněla, že varná deska má ovládací tlačítka a můžu si zmírnit teplotu.
A to se prý některé činnosti nezapomínají. Podařilo se mi bezpracně naservírovat dva druhy zelí - jedno uvařené od babičky a druhé koupené (na farmářském trhu), ale osmažená cibulka je vlastní prací. Rozkrajuji první knedlík: No těsta mohlo být méně,uzeného masa víc a knedlíky celkově o dost menší!
Marie Heřmánková
Splnil se mi jeden z mých životních snů
Už dlouho jsem se těšila, že budeme chodit do ZOO s vnoučátkem. Ale budoucí matka našich vnoučat studovala a studovala, a následně trávila spoustu času v laboratoři s kmenovými buňkami.
Marie Heřmánková
Jak jsem potkala úchyla
Zaspala jsem, sotva to stíhám na čas do práce, prohýbám se pod těžkou taškou, tramvaj narvaná. Stojím namačkaná u dveří a tvářím se jak sto čertů, v obličeji mám veškeré utrpení světa. Jsem nešťastná chudinka.
Marie Heřmánková
Taky řešení! Snad z toho horka.
Jedu z práce večerní poloprázdnou tramvají. Sedám si k okýnku, místo vedle mne je volné. V hlavě přemítám o dnešním dnu, o horku... těžkopádnost letního podvečera
Marie Heřmánková
Stárnout jako techniky se nebojící jedinec
Už před lety jsem si řekla, že budu stárnout jako techniky se nebojící jedinec. Pamatuji si, jak jsem v dětství nechápala naši sousedku, když si neuměla pustit televizi vypínačem (o dálkových ovladačích neměl nikdo ani ponětí),
Marie Heřmánková
Knedlíková charita
Protože jsem člověk velmi snadno podléhající emocím a soucitu a totálně důvěřivý, řekla jsem si už hodně dávno, že se k různým charitám postavím s chladnou hlavou, selským rozumem a životaschopnou taktikou.
Další články autora |
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Nahá umělkyně za zvuků techna házela před dětmi hlínou. Už to řeší policie
Policie prošetřuje vystoupení, ke kterému došlo na Akademii výtvarných umění (AVU). Umělkyně a...
Auto vyjelo z vozovky a srazilo tři lidi. Žena zemřela, dvě vnučky jsou zraněné
Osobní auto srazilo dnes odpoledne v Čáslavicích na Třebíčsku ženu a dvě děti. Žena srážku...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Zemřel bývalý místopředseda ODS Miroslav Macek. Bylo mu 79 let
Ve věku 79 let zemřel bývalý místopředseda ODS a federální vlády Miroslav Macek, bylo mu 79 let. O...
Třetí stupeň poplachu, 13 jednotek hasičů. Na Zlínsku hoří kovošrot
V Tlumačově na Zlínsku hoří kovový šrot, na místě zasahuje 13 jednotek hasičů. Vyhlášen byl třetí...
Čeho se bojíš? Pokud spadneš, vrátíme peníze, říká instruktor bungee jumpingu
Živí se shazováním lidí z kaňonu, a tak ví o lidském strachu z výšek všechno. Nejslavnější...
KOMENTÁŘ: Malý český Pearl Harbor ve Vrběticích. Stát opakovaně selhal
Premium Bezmála po deseti letech skončil případ výbuchu muničních skladů poblíž Vrbětic na Zlínsku. Česko...
Stát do dražby posílá přes 4 bitcoiny, vyvolávací cena přesahuje 6 milionů Kč
Úřad pro zastupování státu ve věcech majetkových chystá aukci 4,7 bitcoinu. Dražba odstartuje v 15....
Nespí vaše dítě? Přečtěte si, jak nespavost vyřešit
Nespavost a problémy se spánkem se v různé míře objevují až u 30 % dětí. Mohou se projevovat častým buzením, problémy s usínáním, brzkým vstáváním...
- Počet článků 31
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1327x